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節約!誕生日お祝いメニュー

投稿日:2017年2月19日 更新日:

先週夫の誕生日祝いということで、大志満横浜店にランチを食べに行ったのですが、やっぱり家でも何か作ってあげたい!
と思いまして‥ささやかではありますが、簡単にお祝いメニューを♪

お祝いメニューと呼べるほど高級ではありませんが‥パスタとサラダとケーキで乾杯しました!
最近贅沢をしてしまったので少し節約料理です。ほとんど家にあったもので調理♪

にんじんドレッシングのグリーンサラダ

にんじんをすりおろしてごま油、酢、醤油、こしょうでドレッシングを手作り。
調理時間10分という時短サラダ。

プチトマトとしらす、キャベツ、ソーセージのペペロンチーノ風パスタ

なぜペペロンチーノ風かと言いますと、実は私、赤唐辛子など辛い物が苦手なので、オリーブオイルとニンニクと塩で味付けして
あくまでもぺペロンチーノ風に仕上げました♪
意外とニンニクがしっかりきいていて
夫からの感想は「全然辛くない!けどペペロンチーノの味がする!あと、お店で食べた時の様なオリーブオイルのギトギト感も無くてさっぱりしている!これなら子供も食べられるメニューだね!」
と大絶賛。褒められるとまた次回も頑張ろうという気になっちゃいます(笑)

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オリーブオイルは前回のパエリア同様、春ぴあ様より頂いたオリーブオイルを使用♪

デザートとしてガトーショコラを作ろうと思ったら生地の分量よりも大きめのケーキ型で焼いてしまい、
ペタンコの生地になってしまったため、創作料理開始(笑)

生地を4等分にカットして重ねて、溶かしたチョコを塗って、余っていたクルミ(170℃のオーブンで7分ロースト済み)を
各層に入れ、てっぺんにも散らして、粉糖かけて‥

なんとかチョコケーキ完成(笑)

夫は「これ、お店で買ってきたの~?」との反応。
「んと‥ガトーショコラ作るつもりが失敗して、家にあった製菓材料を使って創作した(笑)」と説明しました(^^;)

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