マキコのブログ

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富士家の晩御飯 日常のこと

たらの炊き込みご飯、レタスチャーハン、豆腐ハンバーグ、夕食紹介!

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まず最初に昨日の夕食のご紹介を。
夕方にスーパーに行った際に、真だら3切れ半額にて売られていたので、
これはお買得だと思い、即購入!

さて!いつも通り、ムニエルにするか‥と思ったのですが、
「何かいつもムニエルにしてる気がする。飽きた!」と思い、
急きょ、炊き込みご飯を作る事に

炊飯器に、しょうゆ、みりん、酒大さじ1ずつ、本だし小さじ1を入れて30分おきます。
その間に、
たらを、電子レンジ600Wで2分加熱。皮と骨をとります。人参も切ります。
30分経ったらたらと人参を加えて炊きます。


はい!炊き上がりました!簡単!


たらの炊き込みご飯
薬味を添えて完成です!

たらの炊き込みご飯、めちゃくちゃ美味しかったです!
夫もどんどんおかわりしてくれました♪
またレパートリーが増えて嬉しい!

焼き鳥とビールとご飯でかんぱーい!(焼き鳥は駅前の美味しい焼き鳥屋さんで購入♪)

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さて本日の夕食。
冷蔵庫には消費期限が明日までの豆腐があります。
いつもだったら、お味噌汁に入れようと思うのですが、
最近同じメニューを作るのも飽きたので、久々に豆腐ハンバーグを作りました。

醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜてたれを作ったので、照り焼きつくね風の豆腐ハンバーグになりました♪

このメニューは、クックパッドの殿堂入りレシピを見ながら作りました。
クックパッドって個人が投稿しているレシピなので、あたりはずれがあるのですが、
やはり殿堂入りされているレシピだけあって、レシピに書かれている調味料の分量もちょうど良く、美味しく出来ました。
ビールが欲しくなる味なのです!

それからもう一品

ベーコン、人参、卵、塩、こしょう、鶏ガラスープ

最後に・・レタスを、どーんと入れて

はい!完成!ベーコンたっぷりレタスチャーハン

レタスは最後に入れるのが鉄則ですね!

本日もビールと一緒に美味しく頂きました!

やっぱり1日の終わりはビールで締めなきゃですね!

昨日と本日の夕食を紹介しましたが、私が作る料理は基本、お酒に合う料理が多い気がします♪
定番メニューも良いですが、やはり新メニューの開拓をしながら、今後も長く続く(死ぬまで続く)毎日の料理を楽しみながら作っていきたいです♪

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